만일 미슐랭 레스토랑이 사장이 두분이시라면??만일 레스토랑 CEO 두분이시면 공동대표 두분이 미슐랭을 받는걸까요???
미슐랭 레스토랑의 경우, 미슐랭 가이드는 레스토랑과 셰프의 성과를 평가하지만, 셰프와 경영진을 모두 구분합니다. 따라서 사장이 두 명인 레스토랑이 미슐랭을 받는다면, 그 레스토랑에 대한 평가가 미슐랭 가이드에서 주어진 별에 영향을 미칩니다.
미슐랭 별은 레스토랑에 부여되는 것이므로, 공동대표나 사장이 두 명이라도 미슐랭 별은 해당 레스토랑에 주어집니다. 이때, 두 명의 공동대표가 각각 셰프 역할을 하거나, 둘 다 레스토랑 운영에 중요한 역할을 한다면, 그들의 공동 성과가 미슐랭 별을 받을 자격을 결정하게 됩니다.
즉, 미슐랭 평가는 셰프와 주방의 품질에 집중하므로, 공동대표 두 명이 레스토랑을 함께 이끈다고 해도 미슐랭 별은 해당 레스토랑이 주는 것이고, 두 셰프 모두 별을 받을 수 있습니다.